Rosépeppartorsk

4 portioner

300 g torskfilé
1 msk saft av pressad citron
1 krm salt

Sås:
100 g champinjoner
1 msk margarin
1½ dl fiskbuljong
1-1½ msk vetemjöl
½ msk krossad rosépeppar
½ dl grädde
1 msk tomatpuré
grovhackad persilja

Lägg torskfilén i en form. Droppa över citronsaft. Täck och koka fisken på full effekt 3-4 min. Salta fisken och låt den vila några minuter.

Lägg matfettet och svampen i en form. Täck och fräs svampen på full effekt 2-3 min. Tillsätt buljongen. Rör ut vetemjölet i grädden. Blanda ner redningen i buljongen och koka såsen på full effekt 4-5 min. Rör om några gånger.