Kolja i röd sås

400-500 g koljafilé

Sås:
1 burk krossade tomater (ca 400 g)
1/2 gul lök (skalad och hackad)
1 msk riven färsk ingefära
1 msk vinäger

Blanda ihop ingredienserna till såsen i en kastrull och låt puttra ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i en vid mikrovågssäker form, lägg fiskfiléerna ovanpå och tillaga på halv effekt, beräkna 80-90 sekunder per filé. (Fisken är färdig när den skivar sig om du trycker lätt på den.)